英会話表現の覚え方には様々なものがありますが、長期記憶と言う観点から考えると、私の経験上、耳から聞いたものを一番よく覚えているように思います。
ただし、そこには1つ注意点があるのですが、話の流れがあるものであるということです。様々な英語表現を一文ずつ聞くタイプのものでは、なかなか記憶が定着しません。
他の方はどうかわかりませんが、私の場合『こうこうしかじかの話の中で出てきた表現だ』という覚え方をするので、一文ずつ覚えるパターンでは記憶の検索ができないのです。
耳から英会話表現を覚えるもう一つのメリットは、リスニング対策にもなるということです。話の流れがある英会話CDなどを聞くことによって、リスニングのための耳を鍛えながら、たくさんの表現を覚えることができるので、こんなに素晴らしいことありません。
あくまでも私の経験論からなのですが、耳を通じて英会話表現を覚えるのに1番良い方法は、通勤通学中に聞くということです。隙間時間でやるのが1番気楽で長続きするように思います。覚えようとすると覚えられないので、話の流れをとらえるという感じで聞くのが良いでしょう。これを繰り返していると、いつの間にかそれらの表現を勝手に覚えてしまっているという状態になります。机に向かわなくても、英会話学習は結構できるものです。